Bewertungen für "Holsteiner Hof" in Geesthacht (Schleswig-Holstein)
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Hotel - Restaurant - SPA

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Speisekarte



VORSPEISEN

BRUSCETTA
auf unserem Röstbrot
6,90 €

ANTI PASTI
Italienischer Vorspeisenteller
10,90 €

GAMBAS AIOLI
auf Ruccola
11,90 €

GEMISCHTER SALAT
5,90 €

SUPPEN

WALDPILZSAHNESUPPE
mit Kalbsfleischbällchen
6,90 €

TOMATEN-ORANGENSUPPE
mit Orangenfilet
6,90 €

CURRYSAHNESUPPE
mit gebackener Honigbanane
6,90 €

KRABBENSUPPE „Keitum“
mit Cognac verfeinert
6,90 €


STEAKKARTE
zart und saftig vom Grill

RUMPSTEAK
, FEIN MAMORIERT ca. 250 g
23,90 €

MARINIERTE PUTENSTEAKS ca. 240 g
15,90 €

DAS FILETSÜCK UNTER DEN STEAKS
Rinderfiletsteak ca. 250 g
27,90 €

GRILLTELLER „HOLSTEINER HOF“
Steaks vom Rind, Schwein, Pute mit krossem Grillspeck
17,90 €

dazu eine Ofenkartoffel mit Sour-Creme, Röstbrot,
Kräuterbutter, Steaksauce und einen gemischten Salat mit Hausdressing


KÖSTLICHKEITEN
NACH ART DES HAUSES


„GEBACKENE OFENKARTOFFEL“
mit Putenbruststreifen vom Grill dazu Sour-Creme,
Salatbouquet und Knoblauchbrot
11,90 €

„PASTA & PUTE“
Putenbruststreifen vom Grill mit Penne
in delikater Tomatensahnesauce mit frischen Champignons
12,90 €

„BLATTSPINAT“ vegetarisch
in Knoblauchsahnesauce mit Strauchtomaten und mildem Gouda überbacken
dazu eine Ofenkartoffel mit Sour-Creme und Röstbrot
11,90 €

 SALAT„HOLSTEINER HOF
mit zarter Putenbrust vom Grill
mit Schafskäse, Oliven, roten Zwiebeln und Knoblauchbrot
10,90 €

„MEDITERRANES GEMÜSE“ vegetarisch
vom Grill mit gratiniertem Schafskäse
an delikater Tomaten-Thymianjus dazu Rosmarinkartoffeln
12,90 €

 „GRATINIERTER SCHAFSKÄSE“
auf delikatem Tomatenfondue mit Kräutern
und Röstbrot
8,90 €

 „GEBACKENER CAMEMBERT“
mit Williamsbirne, Preiselbeeren, Sahne,
frittierter Petersilie und Röstbrot
8,90 €

„HERZHAFTES VOM HOLZBRETT“
Holsteiner Katenrauchschinken, herzhafte Mettwurst und milder Gouda
auf gebuttertem Bauernbrot und Gewürzgurke
9,90 €

„PASTA & GEMÜSE“
Penne mit knackigem Saisongemüse vom Grill
in feinstem Knoblauch-Olivenöl mit geschmolzenen Strauchtomaten
11,90 €


SPEZIALITÄTEN DES HAUSES

“GEESTHACHTER PFANNE“
Geschnetzeltes vom Grill mit Zwiebeln,
verschiedenen Waldpilzen in Sahnesauce und Käse überbacken
dazu Kartoffelrösti
13,90 €

ZWEI PUTENBRUSTMEDAILLONS “WILLIAM“
in feiner Rahmsauce mit Preiselbeeren,
Williams Birne und Camembert überbacken
dazu Kroketten
15,90 €

„WIENER SCHNITZEL“
zarter Jungschweinrücken paniert, fluffig in Butter gebraten,
bunter Salatauswahl mit Hausdressing
und Pommes frites
16,90 €

 „CORDON BLEU“
vom Jungschweinrücken, mit Schinken und mildem Gouda gefüllt
auf Erbsen und Wurzeln in Sahnesauce
dazu Petersilienkartoffeln
17,90 €

„SURF AND TURF“
Tournedo vom Rinderfilet und knackige Riesengarnelen vom Grill
auf mediterranem Gemüse an delikater Thymian-Tomatenjus
dazu Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln
29,90 €

 „GRILLTELLER WALDESLUST“
Steaks vom Rind, Schwein und Pute vom Grill
auf feiner Waldpilzsahnesauce mit Kräutern
dazu Bohnenbündchen und unsere Bratkartoffeln
18,90 €

RINDERFILETMEDAILLONS „PARISER ART“
in eleganter Cognac-Pfefferrahmsauce
mit Schmelztomate, zarten Böhnchen im Speckmantel
und Kartoffelplätzchen
24,90 €

BABYPUTENBRUSTSTEAK „BOMBAY“
vom Grill, mit Ananas in fruchtiger Currysahnesauce
und Käse überbacken dazu Mandelbutterreis
15,90 €


…DAZU BRATKARTOFFELN

„SEEMANNS-LABSKAUS“ nach Art des Hauses
mit einem Spiegelei, Roter Beete, Gewürzgurke
und Bismarckhering
12,90 €

„BAUERNFRÜHSTÜCK“
von frischen Landeiern mit Holsteiner Katenschinken
und Gewürzgurke
12,90 €

Hausgemachte „KRÄUTERSÜLZE“
süß-sauer mit roten Zwiebelringen, Remouladensauce
und bunter Salatbeilage
12,90 €

SCHNITZEL „HOLSTEIN“
paniert mit gebratenen Zwiebeln, Champignons
und einem Spiegelei
14,90 €

„RAHMSCHNITZEL“
Schweinerücken paniert
mit frischen Pilzen in Sahnesauce und allerlei Kräutern
14,90 €

 „FÖRSTERSTEAK“
zarte Schweinerückensteaks auf feiner Waldpilzsahnesauce
mit gebratenen Zwiebeln, Champignons
und mildem Gouda überbacken
15,90 €

„DEICHLAMMBRATEN“ butterzart
in delikater Thymian-Knoblauchsauce
mit Prinzessbohnen im Speckmantel
21,90 €

„HERRENSTEAK“
kerniges Rumpsteak ca. 250 g
mit Grillspeck, gebackenen Zwiebelringen, Kräuterbutter
und bunter Salatbeilage
23,90 €

FISCHSPEZIALITÄTEN
 

„HAMBURGER PANNFISCH“
Dreierlei Fischfilets in der Pfanne gebraten
auf knusprigen Bratkartoffeln
in delikater Senfkörnersahnesauce
15,90 €

REGENBOGENFORELLE „MÜLLERIN“
in Mandelbutter gebraten,
mit einem grünen Salat in Zitronenrahm
und Petersilienkartoffeln
16,90 €

„ROTBARSCHFILET“
in Eihülle gebacken auf Krabben und frischen Champignons
in sahniger Hummerrahmsauce dazu gebutterte Heidekartoffeln
und einem grünen Salat in Zitronenrahm
17,90 €

 LACHSFILET „SYLTER ART“
aus dem Gemüsesud, in schaumiger Krustentierrahmsauce
mit gebratenen Krabben, Zwiebeln und frischen Champignons
dazu Petersilienkartoffeln
19,90 €

„FISCHTELLER“
Rotbarschfilet, Meerzungenfilet und Seelachs vom Grill
auf knackigem mediterranem Gemüse an delikater Thymian-Knoblauchjus
dazu Rosmarin-Kartoffeln
21,90 €

„FEINSTES NORWEGER LACHSSTEAK“
aus dem Filet geschnitten
mit einer Ofenkartoffel mit Sour-Creme,
Röstbrot, Zitrone und Kräuterbutter
dazu ein bunter Salatteller
22,90 €

„GAMBAPFANNE“
Riesengarnelen vom Grill
auf frischem Pfannengemüse in feinstem Olivenöl geschmort
dazu Kräuterbutter und Knoblauchbrot
23,90 €


DESSERT

„Eis und Heiß“
feinstes Bourbon-Vanilleeis mit heißen Himbeeren
oder Zimtkirschen oder edler Schokoladensauce
6,90 €
*

„Apfelringe“

im Pfannkuchenteig gebacken auf einem Vanilleschaum,
feinstem Walnusseis und Mandelsahne
7,90 €
*

 „Gebackene Marzipankugeln“
auf einem Nougat-Caramelschaum
mit feinstem Stracciatella-Eis und Mandelsahne
8,90 €
*

 „Tiroler Apfelstrudel“
warm serviert, auf Vanillesauce mit Bourbon-Vanilleeis
und Mandelsahne
6,90 €
*

„Gemischtes Eis“
drei verschiedene Sorten mit Mandelsahne
6,90 €
 
Alle Desserts mit Mandelsahne

Unser Tipp zur Kaffeezeit:

Kaffeeklatsch
1 Stück Käsekuchen oder Apfelkuchen mit Kaffee satt
7,90 €

Wir wünschen guten Appetit!
 

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RESTAURANT: KÜCHE MO. - SO.  VON 12.00 BIS 21.00 UHR

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